Haberler

Yağlar ve temel yağ asitlerinin kompleks bir karışımı olan lesitinin kendisi de fosforla birleşmiş bir yağdır. Vücuttaki tüm canlı hücrelerin gereksinimi olan bir lipid çeşididir.
Yunancada yumurta sarısı manasına gelen lesitinin günümüzde en çok kullanılan kaynağı soya fasulyesidir. Karaciğer tarafından üretilmekle birlikte yumurta sarısında da yer alan lesitin ilk defa 1850 yılında ayrıştırılmıştır.

Soya Lesitin faydaları:

• Vücutta yağ sindirimini sağlayıcıdır.
• Kalp damar sağlığını koruyucu etkisi olan lesitin damarlarda biriken kolestrol plaketçiklerini parçalar.
• Kan kolesterolünü azaltıcı ve lipitleri normal seviyeye getirici etkisi vardır.
• Koroner kalp rahatsızlığı olan kişilerde lesitin düzeyinin düşük olduğu görülmüştür.
• Beyin fonsiyonunu güçlendirici özelliktedir. Soya lesitindeki kolin sinir hücreleri arası iletiminde görev alarak hafıza için yararlı etki oluşturur.
• Karaciğer hücrelerinin onarılmasına yardımcıdır.